Analisis Kelayakan Usaha Peternak Ayam Broiler Di Kecamatan Langke Rembong Kabupaten Manggarai

Abstract

Usaha ayam broiler merupakan salah satu usaha yang memerlukan modal cukup besar untuk biaya pembuatan kandang, Day Old Chicken (DOC), dan pakan. Harga DOC dan pakan cenderung meningkat sehingga mempengaruhi pendapatan peternak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: (1) pendapatan peternak ayam broiler, dan (2) kelayakan finansial usaha ayam broiler di Kecamatan Langke Rembong, Kabupaten Manggarai. Metode penelitian yang digunakan adalah survei. Populasi penelitian ini adalah seluruh peternak ayam broiler mandiri di Kecamatan Langke Rembong. Metode penentuan contoh ada dua tahap. Tahap pertama adalah penentuan kelurahan contoh secara sengaja dengan pertimbangan memiliki populasi peternak ayam broiler terbanyak dan diambil 5 kelurahan . Tahap ke dua adalah penentuan peternak contoh secara acak non proporsional sebanyak 20 peternak. per kelurahan contoh sehingga seluruh peternak contoh berjumlah 100 orang. Kriteria peternak contoh adalah telah beternak ayam broiler lebih dari dua tahun dengan bentuk usaha perorangan atau mandiri. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis pendapatan dan kelayakan finansial.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata peternak berusia 38 tahun, berpendidikan SMA, dan telah beternak ayam broiler lebih dari dua tahun dengan bentuk usaha perorangan. Hasil analisis pendapatan menunjukkan bahwa modal investasi rata-rata sebesar Rp14.540.000 dengan luas kandang rata-rata 50 m², biaya produksi total rata-rata sebesar Rp19.862.500 per periode, penerimaan rata-rata peternak sebesar Rp31.500.000 per periode, sehingga pendapatan rata-rata peternak sebesar Rp11.637.500 per periode. Hasil analisis kelayakan finansial menunjukkan nilai R/C sebesar 1,58 >1, nilai B/C sebesar 0,58 > 0, serta BEP unit sebesar 556 ekor dan BEP Rupiah sebesar Rp38.914.166. Kesimpulannya usaha ayam broiler tersebut sudah mampu menghasilkan pendapatan secara menguntungkan dan telah layak secara finansial sehingga dapat dilanjutkan dan dikembangkan.